Ayuntamiento de Almogía
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Historia de Almogia
El origen de Almogía es remoto; se han hallado vestigios de algunas pinturas rupestres de edad prehistórica en algunas cuevas del término municipal; también se han encontrado restos de la presencia romana en varios puntos del pueblo,y algo de presencia feno-púnica, pero no es hasta la dominación musulmana cuando se crea el núcleo de población actual alrededor del castillo, del que actualmente sólo quedan unos restos de la torre de la vela. El nombre de Almogía en árabe era Al-Mexia, que según versiones distintas de dos historiadores, uno se decanta por la derivación del nombre de una tribu bereber del linaje de los al-mexíes, y otros afirman que quiere decir "La Hermosa".
History
The origin of Almogía is remote. Some cave paintings have been found from the prehistoric age in some caves of the municipal district; also remains from the Roman presence have been found in several points of the village but it was not until the Muslim domination that the centre of the present village was built around the castle. Now there are very few remains of this castle "torre de la vela".
The name of Almogía in Arabic was Al-Mexia, which according to different versions of two historians, one of them opted for the stem of the name of a tribe "al-mexias", others claim that it means "La Hermosa" (beautiful).
Los platos más típicos del municipio son:
La chanfaina: un aliño a base a almentras, patatas, espárragos y bacalao, aunque existen algunas variantes, entre ellas sustituir el bacalao por carne.
El ajoblanco: es un gazpacho cuyo ingredientes son la almendra, el ajo, agua, pan y aceite. Tiene un color carecterístico, el blanco, de ahí su nombre.
Las porras blancas: los ingredientes son los mismos que en el ajoblanco, pero la cantidad de agua es menor, consiguendo con ello una pasta al estilo del salmorejo.
