Los días 8 y 9 de marzo, Algatocín celebra la XIII Feria Gastronómica y Cultural «La Hinojá» , un evento en el que vecinos y visitantes podrán disfrutar del tradicional potaje de hinojos y las tortillitas de cuchara.
Durante todo el fin de semana, la Alameda del municipio acogerá puestos de artesanía y productos locales, talleres, visitas guiadas y actuaciones musicales en directo.
El consumo de hinojos en Algatocín es una tradición arraigada, ya que esta planta, característica de la zona, se recolecta en los meses de enero y febrero. Su uso más común es en el potaje, elaborado con chícharos, chorizo y morcilla.
Programa de actividades
«La Hinojá» se celebra en marzo y reúne a vecinos y visitantes en torno a la cocina tradicional. Las vecinas y vecinos del municipio preparan el potaje siguiendo recetas transmitidas de generación en generación, ofreciendo degustaciones gratuitas a los asistentes.
Además, el evento contará con:
- Talleres de cocina en vivo.
- Actos culturales.
- Visitas guiadas por el casco urbano.
- Talleres infantiles.
- Una gran verbena el sábado por la noche.
Uno de los momentos más esperados de la feria es el Concurso Popular con Hinojos, en el que los participantes elaboran platos donde esta planta es el ingrediente principal.
Expositores y degustaciones
La feria comenzará el sábado a las 11:00 con la apertura de los expositores en la Alameda, donde se podrán