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title: "Día del Aceite Verdial en Periana"
description: "En abril  tiene lugar el Día del Aceite Verdial en Periana. El programa habitual suele ser: A las 11:00 de la mañana tiene lugar un desayuno molinero a base de aceite, bacalao y habas y simultáneamente una cata de aceite."
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date: 2013-04-06
modified: 2023-01-18
author: "@pueblosmalaga"
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# Día del Aceite Verdial en Periana

### En abril tiene lugar el Día del Aceite Verdial en Periana.

![Aceite Verdial de la Cooperativa de Mondrón" width="550" height="413" srcset="https://www.pueblosdemalaga.com/wp-content/uploads/2016/04/aceite-mondron.jpg 550w, https://www.pueblosdemalaga.com/wp-content/uploads/2016/04/aceite-mondron-300x225.jpg 300w" sizes="auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px" />

*Aceite Verdial de la Cooperativa de Mondrón*

El programa habitual suele ser:

A las 11:00 de la mañana tiene lugar un desayuno molinero a base de aceite, bacalao y habas y simultáneamente una cata de aceite.

A las 12:00 horas se realiza un recorrido turístico por la localidad y entrega de regalos a los visitantes, paralelamente también podremos disfrutar de actuaciones folklóricas.

A las 13:00 horas da comienzo el pregón, este año a cargo de D. José Luis Ruiz Espejo (Delegado del Gobierno Andaluz).

Acto seguido tiene lugar la entrega de los olivos verdiales

Se degustan productos típicos de la tierra.

Los olivares perianenses, de la variedad Verdial y la elaboración de su aceite de oliva virgen, son el pilar de la economía de Periana. Casi todas las familias de Periana y sus aldeas están ligadas de alguna manera a la producción del aceite verdial y pertenecen a alguna de las dos cooperativas: San José Artesano de [Mondrón](https://www.pueblosdemalaga.com/mondron.html) y la Cooperativa San Isidro de Periana.