La pedanía de La Joya, en Antequera, celebrará la sexta edición de su tradicional Día del Chivo el próximo 16 de marzo. En esta ocasión, para concentrar el desarrollo de las actividades y la convivencia entre vecinos y visitantes, la celebración se llevará a cabo en un solo día, promoviendo un gran número de iniciativas que tienen como principal fin reconocer la riqueza gastronómica de la zona sur del Torcal.
Programa del Día del Chivo de La Joya
Jornadas técnicas: A partir de las diez de la mañana, se llevarán a cabo jornadas técnicas en el edificio de usos múltiples de la pedanía. Los temas de las ponencias incluirán aspectos como la digitalización, reformas, estado del sector y casuística de los ganaderos.
Intervienen:
10.00h – Juan De Lucchi (director de la Oficina Comarcal Agraria)
DIGITALIZACIÓN Y CUADERNO DE EXPLOTACIÓN
11.00h – Victor Morente
CASUÍSTICA DE LOS GANADEROS Y ACTUAL REFORMA
12.00h – Inmaculada León
Degustación de chivo: El plato fuerte del Día del Chivo será la degustación de platos elaborados con carne de chivo en sus distintas variedades.
A partir de las 13.00h
Mercado de productos: En la Plaza de Andalucía, se instalará un mercado con productos típicos de la zona.
Actuaciones musicales: Durante toda la tarde, habrá distintas actuaciones musicales para amenizar la celebración. Lugar: En la Plaza de Andalucía
A las 14.30h
María José vegas
A las 17.00h
A la Grupa
A las 20.00h
Panda de verdiales