La Fiesta del Boquerón Victoriano incluirá una Ruta de la Tapa Gourmet entre sus actividades
El programa comienza el próximo 27 de septiembre con el pregón del chef José Carlos García y una exhibición de las tapas a concurso
Rincón de la Victoria vive un año más su gran Fiesta del Boquerón Victoriano con la celebración de tres jornadas de actos, desde el viernes 27 de septiembre al 29 donde se repartirán hasta 500 kilos de boquerones fritos y 200 en vinagre.
Pregón de la fiesta a cargo del José Carlos García.
El acto se celebrará el viernes 27 a las 12,00 horas en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria.
Entre las novedades de esta edición se encuentra la degustación gratuita de boquerones durante los tres días de celebración. También los visitantes disfrutarán durante los tres días de la Fiesta del Pescaíto Frito a precios populares en el Paseo Marítimo Virgen del Carmen, lugar donde también se darán cita diferentes actuaciones musicales, entre ella la de Yanela Brooks.
I Concurso de la Tapa Gourmet del Boquerón
Esta primera edición del Concurso de la Tapa Gourmet del Boquerón es un certamen abierto a todos los establecimientos de hostelería de Rincón de la Victoria que quieran participar. Dará comienzo el 27 de septiembre y finalizará el 31 de octubre. Los participantes ofrecerán una tapa que tendrá como materia prima el boquerón y donde queden reflejadas sus posibilidades culinarias. Será un plato elaborado e innovador, quedando excluidos los boquerones fritos y en vinagre. La tapa gourmet y una bebida tendrán un precio de 2,5 euros.
Los platos y establecimientos de hostelería participantes son:
El Patio de Lolo: Tortilla boquerona.
Venta Los Morenos: Barquito de tortilla de boquerones con migas y velas de pimentos.
El Reservado Restaurante: Axarco Steak de boquerones.
Mesón Tapería Toxco: Empanadilla de boquerones con salsa brava.
Restaurante Estación Término: Boquerones rellenos con jamón serrano y pimientos verdes fritos.
Hotel Elimar: Boquerones rellenos Elimar
Jardín de Agua: Crujiente agridulce de Boquerones con aceitunas rellenas de queso de cabra y esencia de sierra de yeguas.
Bodega La Jareña: Ensalada de pimientos del piquillo con boquerones.
Mulse: Boquerón en salmuera de humo, escabeche de naranja y alioli de ajos asados.
Coral Tapas: Milhoja de boquerones con paté de aceituna rellena.
Programa de la Fiesta del Boquerón de Rincón de la Victoria 2013:
Viernes 27 de septiembre:
12,00 h. Pregón de la Fiesta del Boquerón Victoriano a cargo del chef D. José Carlos García, del Restaurante José Carlos García (Estrella Michelin).
Salón de Plenos del Ayuntamiento.
13,00 h. Presentación del I Concurso de la Tapa Gourmet del Boquerón. Exhibición de los platos participantes.
Patio del Ayuntamiento.
Paseo Marítimo Virgen del Carmen.
13,30 h. Degustación gratuita de boquerones fritos y en vinagre y Fiesta del Pescaíto frito a precios populares.
14,00 h. Actuaciones musicales con The Soaks.
20,30 h. Fiesta del Pescaíto frito a precios populares.
21,00 h. Actuaciones musicales con Síndrome de Xauen.
Sábado 28 de septiembre:
Paseo Marítimo Virgen del Carmen.
13,30 h. Degustación gratuita de boquerones fritos y en vinagre y Fiesta del Pescaíto frito a precios populares.
14,00 h. Actuaciones musicales.
20,30 h. Fiesta del Pescaíto frito a precios populares.
21,00 h. Actuaciones musicales con Yanela Brooks.
Domingo 29 de septiembre:
Paseo Marítimo Virgen del Carmen.
12,00 h. Actuaciones infantiles con Las Aventuras de Peneque el Valiente.
13,30 h. Degustación gratuita de boquerones fritos y en vinagre y Fiesta del Pescaíto frito a precios populares.
14,00 h. Animación musical con Dime Cariño DJ.
20,30 h. Fiesta del Pescaíto frito a precios populares.
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